Cuando veo o escucho las noticias, solo me interesan las de Irlanda. En particular, noticias de Co. Cork y noticias del próximo Midleton Very Rare.

Sabio como era, el escritor J.B. Priestley sabía que «el hombre, la criatura que sabe que debe morir, que tiene sueños más grandes que su destino, que siempre le está haciendo una trampa de confianza, necesita un aliado».

El suyo era el tabaco. El mío es whisky irlandés.

Enfrenta al amante del whisky de malta irlandés con la naturaleza, y debe estar en comunión con ella. Con un corto en la mano, un decantador a su lado, un gil en el torrente sanguíneo y un par de miniaturas en el bolsillo, el devoto del whisky siente que tiene la vida grabada; se siente envidiado y envidiable; cuerdo en un mundo loco.

Al igual que Barry Nation hizo con el maestro destilador emérito Barry Crockett, quien hizo el primer Midleton Rare en 1984, el nuevo maestro destilador Kevin O’Gorman lo ha hecho para Nation después de dejar Irish Distillers tras 23 años para trabajar en los EE. UU. en la puesta en marcha de la destilería O’Shaughnessy en Minneapolis. Honró a su ilustre predecesor seleccionando a mano los whiskies más finos y raros disponibles y mezclándolos para crear un nuevo Midleton Very Rare.

Los Midleton Rares son whiskies de un solo tarro y de un solo grano añejados de 13 a 36 años en barricas de roble americano ex bourbon ligeramente carbonizadas. La serie Very Rare se encuentra ahora en su 38ª edición.

La edición limitada Very Rare 2021, la primera creada por O’Gorman, acaba de ser presentada. Embotellado al 40% ABV, está disponible en línea y en Irlanda ahora y se lanzará en breve en el Reino Unido, EE. UU., Australia, Alemania, Francia y Canadá. PVP E180 (aproximadamente £ 155/$ 215).

Midleton Very Rare 2021 Irish Whiskey
Fotos cortesía de Midleton Very Rare

O’Gorman comenta: «Es un gran honor convertirme en el custodio de esta extraordinaria familia de whisky irlandés y tener mi firma adornar la cosecha 2012 del tour.”

Elevando el aporte de whisky de grano y utilizando una mezcla de barriles de primer y segundo llenado, ha producido “un whisky de gran finura, con un carácter floral y perfumado.

“Para mí, esta cosecha añade una nueva dimensión y elegancia al estilo y la calidad por los que la gama es reconocida.”

“El viaje hacia el lanzamiento de Midleton Very Rare 2021 comenzó hace casi 40 años. Continuar con el trabajo de mis predecesores fue un proceso desafiante y extremadamente agradable que me permitió explorar algunos de nuestros barriles más raros y crear una mezcla excepcional.”

La noticia de un nuevo Midleton Very Rare complacerá a todos los entusiastas del whisky irlandés. El mundo de repente comienza a brillar y tararea de nuevo sobre él o ella. La vida se vuelve milagrosa y todo eternamente pintoresco. Los grandes whiskies pueden tener ese efecto. Especialmente los de Co. Cork.