La Organización Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino, a través de su programa europeo “Luxury Lamb & Mutton. More than luxury meat” organizó una campaña de promoción culinaria, del 8 al 22 de abril en supermercados gourmet y en los restaurantes más prestigiosos de Hong Kong con el objetivo de potenciar el valor del cordero europeo y conquistar los paladares más exquisitos de esta ciudad.

Los cuatro supermercados City Super gourmet de Hong Kong y seis destacados restaurantes participan en esta promoción culinaria ofreciendo degustación de un exquisito plato elaborado con Agnei Ibérico, uno de los corderos españoles más conocidos. Agnei Ibérico es un cordero de primera calidad, procedente de una raza animal milenaria, autóctona de la comarca de Aragón al sur de los Pirineos, donde crece sin estrés en un ambiente relajado para potenciar sus cualidades innatas.

El listado completo de establecimientos involucrados es: Casa Pennington, La Paloma by El Willy, Monsoon, Pica Pica, Popinjays (en The Murray Hotel) y Nathan House. Los detalles de la campaña se pueden encontrar en el sitio web http://www.luxurylamb.eu/.

Cordero de lujo de España

España es líder en Europa en la producción de carne de ovino que actualmente exporta a más de 70 países. El sector ovino español apuesta por la búsqueda de la máxima calidad, siempre bajo los estándares del Modelo de Producción Europeo, reconocido por ser el más estricto del mundo en cuanto a calidad y seguridad alimentaria.

España tiene una situación geográfica privilegiada, un clima mediterráneo y un sistema de producción único en el mundo, basado en el aprovechamiento de la pastura por parte de las ovejas reproductoras y la alimentación de los corderos principalmente con cereales.

El cordero español destaca por su sabor característico, por su amplia gama de cortes diferenciales y también por sus propiedades nutricionales. Principalmente por su alto contenido en proteínas, vitaminas B6 y B12 y por ser fuente de potasio, niacina, selenio, fósforo y zinc. Además, aportando una cantidad y calidad adecuadas, nunca excesivas.

El programa de promoción “Luxury Lamb & Mutton. More than luxury meat”, coordinado por INTEROVIC desde 2018, tiene lugar en los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudí, Hong Kong e Israel. Además, cuenta con la participación de varias marcas del sector ovino español como Pastores Grupo Cooperativo, Agnei Ibérico, Murgaca, Emeat, Moralejo Selection y Spanish Lamb.